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生姜のはちみつ漬け 

久しぶりこちらにUP
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レモン入りはちみつを使ったのはいいんだけど、だいぶ残ってしまって、どうしようと思って、いろいろ検索したら、レモンとしょうがをはちみつに漬けるというのがあって、レモンはもう入ってるからあとは生姜だなとやってみました。
これじゃ大きいかなと思った程度の生姜(どんぐらいだよ)を薄くスライス。
レシピによっては生姜をゆでるというのもあったのですが、皮は洗って皮をつけたままというのもあったので、ちょっと厚いかなというところだけ包丁で削いで、そのまま漬けました。
瓶を煮沸消毒して、スライスした生姜を入れ、はちみつ生姜がかぶるくらい入れます。
本当は冷暗所に置くのですが、この夏も暑さもあって、最初から冷蔵庫に入れてました。
昼過ぎ、3時ころやって、まだだろうと思いつつ6時ころ様子見たら、もうはちみつがさらさらしていました。
生姜の香りもふわっとしました。
今日で1週間で、出してみたんですが、冷蔵庫に入れてたせいなのか、生姜の香りはあまりせず。
でもコップに少し注いで水で割ってみたら、それなりに生姜の辛さもありました。
20180830.jpg
ちなみに漬けてた生姜も食べられます。
結構辛みがあって、酒の肴かも。
もちろん料理にも使えるようです(←使う気がない)。
これから涼しくなって(なるはず)、外に出してても暑さを気にしないですむと思うので、また作ってみたいと思います。
外に出してた方が生姜の香りが出るかもしれないし。
体が温まるし風邪予防にね。

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Posted on 2018/08/30 Thu. 22:46 [edit]

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写真集・桜 

の写真ラインナップです。

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Posted on 2018/07/28 Sat. 23:11 [edit]

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桜2018 

え~、今何月?(笑)

場所もいつもの場所で、本当に申し訳ないほど、毎年代わり映えがないです。
でも今年はいつもよりは風の影響がなかったかな?
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何だか暗い?
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ガラケーだと遠い枝は無理なんだよね~。
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遠いけどまあまあ?

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2018042016
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来年もが見られますように。

おまけ
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連翹も綺麗でした。

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Posted on 2018/07/28 Sat. 23:07 [edit]

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餅を 

あまり変わり映えしない内容で申し訳ないです(^_^;)
正月のに…ってよくある話で、大したレシピじゃないです。の素使ってるし。
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のちょっと大きめ(厚め)のやつなので、最初からに入れて、取りあえず煮る。
の素はこれ。
201801102.jpg
ごま豆乳ってに合いそうじゃないですか?
いくらかが柔らかくなったら、白菜の薄いところ(上の部分)入れて、また少し似て、の素を入れます。
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召し上がれ(あまりおいしそうに見えないけど(^_^;))。
やっぱりごま豆乳とが合います。
おいしい。
を職場に持って行ってお昼にレンジでチンして、インスタントみそ汁をかけて食べるというのはよくやるんですが、何となくパンチが足りないというか物足りなかったんですね。
これぐらいコクがないと足りないかもねえ。

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Posted on 2018/01/10 Wed. 22:42 [edit]

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キャラメルコーヒーのパルフェ 

メリークリスマス!
201801031.jpg
そう言えばクリスマスケーキも食べてないなあと買ってみました。
プレシアのキャラメルコーヒーのパルフェ。
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たっぷりの生クリーム。
見た目にも甘そう。
甘いのは苦手なんですが、疲れてるんでしょうかねえ(^_^;)。
とは言っても、甘いのは上のクリームだけで、下のコーヒーゼリーは甘さがないので、丁度いい感じですね。
合わせるとおいしいです。
でも甘い(笑)。
年末年始が忙しい小売業。
何とか落ち着いた今日。明日が休み。
あ、本当は1日が休みだったんですが、毎年のことながら、何故か休んだ気にならないんですよね。
初詣に行ったり(近所の神社以外に我が家の氏神様にもお参りするので)、せわしないことには変わらないせいですかね。
こちらでの新年のあいさつが遅れました。
写真もあまり撮らなくなってしまって、更新が滞りがちですが、またゆるゆるお付き合い下されば幸いです。
今年もよろしくお願い致します。

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Posted on 2018/01/03 Wed. 20:20 [edit]

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